Tahu Aci

Selintas tahu aci mirip tahu bakso, keduanya sama-sama lezat tapi berbeda

Tahu dipotong dua jadi bentuk segitiga

Kemudian di bagian atas tahu dikerok jadi ruangan

Ruang itu diisi adonan tepung tapioka dengan bumbu lainnya

Tahu dengan adonan aci itu digoreng hingga kuning keemasan

Setelahnya diangkat dari penggorengan

Tunggulah sejenak, minyak ditiriskan

Setelahnya tinggal ditaruh di wadah

Tahu aci enak disantap saat hangat

Bisa disantap biasa

Atau dicocol saus sambal

Paling enak dimakan dengan cabe yang pedas

Tahu aci ini juga bisa dikukus dalam dandang

Setelah matang bisa dicampur dengan bakso dalam kuah 

Menu ini biasa ada dalam bakso Malang 

Rasanya gurih dan enak juga