Es Dawet Bikin Segar

Hawa belakangan begitu gerah. Rasanya ingin menyantap yang dingin-dingin saja. Termasuk es dawet yang manis sedap. 

Ada begitu banyak jenis cendol alias dawet yang ada di nusantara. Ada yang dari tepung beras, juga ada yang dari pati, ada pula yang ditambahkan abu merang sehingga berwarna hitam. Teksturnya ada yang lunak, juga ada yang kenyal. 

Penyajiannya juga beragam. Ada yang hanya cendol dan santan, namun juga ada yang ditambahkan nangka, tape, selasih, dan tambahan lainnya. 

Nah saat berkunjung ke Museum Karst Indonesia di Wonogiri, aku menjumpai dawet yang berwarna-warni. Hijau dan merah. Nampak mencolok namun juga menawan. 

Bentuknya agak persegi pipih. Kuahnya agak encer dan memiliki aroma jahe. Dawet ini disajikan di mangkuk kecil dari kayu 

Wah segarnya. Seingatku harganya murmer, di bawah lima ribu rupiah. Setelah menyantap dawet, aku pun siap menjelajah museum.