Bubur Ayam Jakarta atau Cirebonan?

Ketika aku pindah dan tinggal di Jakarta aku baru sering menyantap bubur ayam. Makanan ini asing di Malang atau di Surabaya. Rupanya bubur ayam juga punya kekhasan, terutama gaya Cirebonan


Bubur ayam biasanya berupa bubur nasi yang dihidangkan dengan kecap asin lalu ditambahkan potongan cakue, suwiran ayam, irisan daun bawang, dan taburan bawang goreng. Rasany gurih, lembur, dan enak disantap hangat 

Bubur ayam cirebonan punya gaya berbeda  mereka menggunakan kuah kuning seperti kuah soto ayam. Sebagai tambahan taburan adalah kacang kedelai goreng. Tambahan kacang kedelai goreng ini memberikan tekstur yang unik, lembut sekaligus ada kres-kresnya.

Pasangan doyan banget bubur ayam Cirebonan. Sementara aku kurang suka kedelainya sehingga aku tidak menambahkannya. Kalau Kalian lebih suka bubur ayam mana?